Buffetten Smokin'BBQ

Smokin’ pork Burger

Met een bijpassend burgerbuffet

Pulled pork
Klassieke 18-uur gegaarde ‘Boston’ butt,
waarbij coleslaw en barbecue sauzen

Chicken skewers
Spicy kippendij van de smoker met diverse sauzen en toppings

Hotdog
Smokin’original hotdog, met bijpassende bijlagen in buffetvorm

Spareribs
Met hot- of traditional sauce

Bij het American Basics buffet is inbegrepen brood, olie, boter
Diverse salades waaronder een klassieke Caesar Salad
Huisgemaakte aardappelsalade met gerookte bacon, lente-ui en bieslook
Diverse sauzen

prijs pp va. 17,50

Black Angus Beef burger
á la minute bereiden we de burgers met verse kruiden en ingrediënten
maak hem nog persoonlijker met het bijpassend burgerbuffet

Brisket of Picanha
Klassieker van de Amerikaanse barbecue
Langzaam gegaarde beef-brisket, met o.a. horseradish cream

Grilled Shrimps
Gemarineerde grote garnalen met knoflook

Gerookte zalmfilet
Warm gerookte zalmfilet waarbij limoen-koriander dressing

Texas Ribs
‘Big’ribs van de smoker, door de speciale ‘cut’ wat meer bevleesd dan de traditionele spareribs supermals en een must-have

Bij het Smokin’delicious buffet is inbegrepen brood, olie, boter
& Flammkuchen vers gebakken in de houtoven
Diverse salades waaronder een klassieke Caesar Salad
Huisgemaakte aardappelsalade met gerookte bacon, lente-ui en bieslook
Gepofte aardappelen met sour-cream, en spekjes
Diverse sauzen

Prijs v.a. 21,50 pp

Ribeye steak
Hele ribeye van de BBQ waarbij pepersaus

Fresh made Smokin’ Beef burger
á la minute bereiden we de burgers met verse kruiden en ingrediënten
maak hem nog persoonlijker met het bijpassend burgerbuffet

Brisket
Klassieker van de Amerikaanse barbecue
Langzaam gegaarde beef-brisket, met o.a. horseradish cream

Grilled Shrimps
Gemarineerde grote garnalen met knoflook

Gerookte zalmfilet
Warm gerookte zalmfilet waarbij limoen-koriander dressing

Texas Ribs
‘Big’ribs van de smoker, door de speciale ‘cut’ wat meer bevleesd dan de traditionele spareribs
supermals en een must-have

Lamsrack
Gemarineerde lamsrack met honing en tijm

 

Bij het Only the best is good enough buffet is inbegrepen brood, olie, boter
2 soorten Flammkuchen vers gebakken in de houtoven
Diverse salades waaronder een klassieke Caesar Salad
Huisgemaakte aardappelsalade met gerookte bacon, lente-ui en bieslook
Gepofte aardappelen met sour-cream, en spekjes
Diverse sauzen

Prijs pp. *v.a.  € 27,50

Custom made

 

Geheel naar uw wens geven wij invulling aan uw (bedrijfs) feest

Ooit al een eigen ‘streetfood’  festival georganiseerd, of een super gezellige en leerzame masterclass om de “grill-scils” van de collega’s of familie wat meer aandacht te geven…..?

niks is ons te gek, dus maak gerust een afspraak
dan zorgen wij voor een TOP-feestje